郷土のおやつ「やせ馬」作り体験

自家栽培の小豆であんこを手作りし、よもぎを収穫して下準備したところからおやつ作りをしておばあちゃんたちと食べます。

そば打ち

そば粉１００％の手打ちそばを作ります。

チーズ作り体験

搾りたての生乳から作ったチーズ種を使って、裂けるチーズを作ります。その日のうちに食べます。

岩魚釣り体験

イワナの釣り堀で竹竿を使ったエサ釣り体験。釣った魚はその場で炭火焼きにして食べます。岩魚が焼けるまでは養魚場や、岩魚を捌…

はっとう作り

その昔400年前頃は最高のごちそうであった「はっとう」を作ります。

笹巻作り

保存食の郷土料理笹巻を作ります。

バター作り体験4月～11月

クラインガルテンのラウベを一周してピンポン玉より小さめのバターを作り、クラッカーなどにつけて食べます。

しんごろう作り体験

炊いたお米を半殺し（半分つぶす）にして、俵型のおにぎりをつくります。冷めたら櫛に刺し、じゅうねん（エゴマ）味噌を塗り、炭…

石窯ピザ作り体験4月～11月

思い思いにピザ生地を伸ばし成型とトッピングをして石窯に入れます。焼けたらすぐ食べます。

はっとう作り体験

郷土料理であるはっとうを作って食します。もちもち甘じょっぱい！ 裁ち蕎麦より簡単に作る事ができます。 (エプロン、タ…

そば打ち体験4月～11月

1回当り4人分からの体験です。自分で作ったそばを打ち立てゆでたての状態で食べます。

裁ちそば打ち体験

つなぎを一切使用しないそば粉100％の裁ち蕎麦はとっても香り豊か。 生地作りから、名前の由来となった布を裁つ様な包丁さ…

そば打ち体験

そば打ちから食べるまでの体験